11月18日，以『黃豆“變形記”』為主題，泰山豆腐宴制作體驗節暨“錦瑯玕”美食工坊成立儀式在山東省泰安市泰山科技學院汶陽書院召開。

舌尖上的泰安，豆腐屬一絕。泰山豆腐宴作為伴隨著歷代古帝王在泰山的封禪祭祀活動應運而生的地方特色美食，更是歷史悠久，成為魯菜中的精品，最多有150多道豆腐菜品。目前，“泰山豆腐宴”已列入山東省級非物質文化遺產名錄，泰山區的“豆腐傳統制作技藝”也于2021年列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。本屆豆腐節分為工坊揭牌、體驗手磨豆漿、廚藝比拼、非遺傳承和美食品嘗等環節，旨在弘揚傳統飲食文化，把健康的飲食態度帶進校園，讓師生更加深入的了解泰山豆腐宴。

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