11月17日,中國食品工業協會《大豆植物肉及其制品》《豆豉及其制品》團體標準審查會在線召開。
會議由中國食協科技部主任陳禹主持,評審會專家組專家,中國標準化研究院農業食品所所長云振宇、中國農業大學食品學院教授薛文通、江南大學教授錢和、中國農業科學院農業研究所研究員王振宇、哈爾濱商業大學教授朱秀清、全國調味品標準化技術委員會副主任委員吳鳴、中國標準出版社編輯王子驍,起草組成員,來自祖名豆制品股份有限公司、山東譽亞大豆機械制造有限公司、杭州豆制食品有限公司、蘇州金記食品有限公司、維維食品飲料股份有限公司、長沙市聚美合豆制品有限公司、河北康貝爾食品有限公司、上海嘉里食品工業有限公司、福州素天下食品有限公司、上海清美食品有限公司、山東禹王生態食業有限公司、鴻昶生物科技(蘇州)有限公司、龍山縣劉大姐土家特色食品有限公司、陽江和鮮食品有限公司、賀州市楊晉記豆豉有限公司、四川省三臺縣潼川農產品開發有限責任公司、貴州美之選食品有限公司等單位的代表共38人參加了會議。起草組代表向各位評審專家介紹了標準制定的情況,對標準章節中的主要條款進行了說明。與會專家對標準的編制說明、標準文本中的條款逐一審定,并就標準的名稱、術語定義、分類、理化指標、檢驗規則等進行了認真討論,提出了修改意見和建議,起草組現場針對具體問題做了答辯,并按照專家討論的最終意見進行了修改和完善。最后,專家組通過表決,一致同意《大豆植物肉及其制品》《豆豉及其制品》團體標準通過審查。
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