9月15日,中國食品工業協會《豆漿粉》團體標準審查會在線召開,專家組一致同意該標準通過審查,并建議盡快將專家組提出的修改意見加以完善后按程序報批。會議由中國食協科技質量部主任陳禹主持,中國食協副秘書長徐堅、綜合部主任潘韌、豆委會常務副會長兼秘書長吳月芳,評審會專家組專家 中國標準化研究院農業食品所云振宇所長、哈爾濱商業大學石彥國教授、東北農業大學食品學院江連洲教授、中國農業大學教授程永強教授、中國農業大學郭順堂教授、中國疾病預防控制中心營養與健康所黃建研究員、原中國質量標準出版社傳媒有限公司副社長/副編審楊瑋,和來自佳木斯冬梅大豆食品有限公司、祖名豆制品股份有限公司、黑龍江省農墾龍王食品有限責任公司、龍王致新(北京)科技有限公司、杭州豆制食品有限公司、黑龍江省北大荒綠色健康食品有限責任公司、黑龍江冰泉多多保健食品有限責任公司、蘇州金記食品有限公司、杭州九陽豆業有限公司、北京燕京中發生物技術有限公司、維維食品飲料股份有限公司、永和食品(中國)股份有限公司、中國食品工業協會豆制品專業委員會等單位的起草組成員共38人參加了會議。標準起草組向各位評審專家介紹了標準編制的任務來源、目的、意義和編制修改過程,就標準中主要章節條款的確定原則進行了說明。與會專家本著求真務實的態度,對規范內容逐條進行進行審議,并就標準文本中的術語和定義、基本要求等等進行認真討論,并提出寶貴的意見和建議,起草組現場作出回應,并參照專家提出的意見進行了認真修改和完善。最終,專家組一致同意《豆漿粉》團體標準通過對審查,并建議按與會專家提出的意見,修改后盡快上報并發布實施。豆漿加工成豆漿粉后,消費終端只需簡單沖調即可飲用,而且風味柔和、口感細膩醇厚,深受消費者青睞。豆漿粉作為日常性消費品,近年來發展較快,據統計,目前我國豆漿粉經營生產的企業超過500家,產量近50萬噸,產值100億左右。隨著豆漿粉在餐飲業的比重越來越高,行業競爭越來越激烈,未來,我國豆漿粉行業將會朝著更高品質方向發展,呈現產品品種增多、消費多元化等趨勢,《豆漿粉》團體標準的制定和出臺,將有利于更好地對豆漿粉企業生產、經營進行指導、規范,保障和提高產品質量。
來源:中豆委
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