2022年2月24日，日本農林水產省發布《豆基仿肉食品標準》（標準號JAS0019-2022）。標準主要內容包括豆基仿肉食品定義（使用大豆為主要原料，終產品具有肉類特征的食品，大豆蛋白含量不得低于10%）、生產工藝要求、產品允許添加的原輔料規定（可以添加大豆以外的其他植物基配料、淀粉、鹽、油脂、食品添加劑等，不得添加蛋、奶以外的其他動物基配料）、產品標簽要求（如應在包裝或容器的顯著位置標示“該產品非肉類食品”）等。該標準自發布之日起實施。

聲明：

1、凡本網所有原始、編譯文章及圖片、圖表的版版權均屬中國豆制品網所有，如要轉載，請聯系取得授權后轉載，并需注明“信息來源：中國豆制品網”。

2、凡本網未注明“來源：中國豆制品網”或已注明“綜合自：XXX”的圖文信息，均源于網絡，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網友學習參考使用，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有侵權，請速來函告知，我們將盡快處理。

※聯系方式＿郵箱：china_sbpa@126.com  電話：010-68538677